Технология — это совокупность приемов и способов получения, обработки или переработки сырья, материалов, полуфабрикатов или изделий, а также научная дисциплина, разрабатывающая и совершенствующая такие приемы и способы. Задачей технологии как науки является выявление физико-химических, механических и других закономерностей с целью определения и использования на практике наиболее эффективных и экономичных производственных процессов, требующих наименьших затрат времени, материальных ресурсов и обеспечивающих экологическую безопасность.