Нормирование расхода сырья и материалов — это определение меры их производственного потребления в условиях эффективного использования ресурсов. Оно включает подготовку организационно-методического обеспечения, разработку норм расхода сырья и материалов на производство единицы продукции по установленной номенклатуре.